Foi fragede cu cacao

Foi fragede cu cacao
Foi fragede cu cacao
      Am facut zilele trecute prajitura cu vanilie si m-am gandit ca poate ar fi de ajutor sa dau reteta separat pentru foile fragede cu cacao, lasand crema la alegerea fiecaruia. Nu in ultimul rand vin in ajutorul celor care sunt interesati de anumite etape din prepararea unei prajituri.
Avem nevoie de:
                         - faina...450 g
                         - oua...2 bucati
                         - zahar pudra...100 g
                         - ulei...100 ml
                         - lapte...100 ml
                         - cacao...30 g
                         - bicarbonat de amoniu(NH4HCO3)...7 g
                         - sare...1/2 lingurita
                         - zeama de lamaie...1 lingurita
*timp de preparare...~ 50 minute
**am folosit o tava cu dimensiunile de 25x35 cm
Etape de lucru:
1. Pregatim ingredientele enumerate mai sus si cernem faina.
Foi fragede cu cacao - etapa 1
2. Punem ouale si zaharul pudra intr-un vas potrivit si omogenizam compozitia.
Foi fragede cu cacao - etapa 2
3. Turnam treptat uleiul si amestecam.
Foi fragede cu cacao - etapa 3
4. Adaugam laptele, treptat, si omogenizam compozitia.
Foi fragede cu cacao - etapa 4
5. Adaugam sarea si bicarbonatul de amoniu, stins in prealabil cu zeama de lamaie. Omogenizam compozitia.
Foi fragede cu cacao - etapa 5
6. Adaugam cacaua si omogenizam compozitia.
Foi fragede cu cacao - etapa 6
7. Turnam faina, treptat, si amestecam pana se incorporeaza. Amestecam cu mana pana obtinem un aluat plastic-vartos.
Foi fragede cu cacao - etapa 7
8. Punem aluatul pe masa de lucru, tapetata initial cu faina.
Foi fragede cu cacao - etapa 8
9. Impartim aluatul in patru bucati.
Foi fragede cu cacao - etapa 9
10. Cu ajutorul unui sucitor intindem fiecare bucata de aluat pana obtinem o foaie uniforma cu grosimea de aproximativ 3-4 milimetri.
Foi fragede cu cacao - etapa 10
11. Treptat, punem foile intinse pe dosul unei tavi cu ajutorul sucitorului. Introducem tava in cuptor, preincalzit, pentru aproximativ 10 minute, la foc potrivit.
Foi fragede cu cacao - etapa 11
12. Asezam foile coapte una peste alta si gata...am terminat!
Va doresc spor la lucru si pofta buna!

Niciun comentariu :

Trimiteți un comentariu

Un produs Blogger.