Biscuiti spritati |
Avem nevoie de:
- faina...600 g
- unt...300 g
- zahar...160 g
- oua...3 galbenusuri si un albus
- zahar vanilinat...16 g(2 plicuri)
- praf de copt...1plic(10 g)
- sare...1/2 lingurita
*timp de preparare...~1 ora si 10 minute
** gramaj pentru 2 tavi de 30x40 cm
Nota: - folosim ingredientele la temperatura camerei!
- in loc de unt putem folosi margarina sau untura de porc.
1. Pregatim ingredientele enumerate mai sus, cernem faina.
2. Punem impreuna intr-un vas: zaharul, trei galbenusuri de ou si un albus, zaharul vanilinat. Omogenizam compozitia, amestecand, pana obtinem o pasta omogena, spumoasa!
3. Adaugam untul.
4. Omogenizam compozitia cu ajutorul unui mixer.
5. Adaugam faina, amestecata in prealabil cu praful de copt, si sarea.
6. Amestecam compozitia cu mana pana obtinem un aluat omogen,plastic-vartos. Cand am terminat, lasam aluatul la rece aproximativ 1 ora.
7. Cu ajutorul unei masini de tocat la care montam o forma de biscuiti spritati, trecem aluatul prin forma dorita si asezam biscuitii formati in tava pentru copt, tapetata initial cu hartie de copt. Introducem tava in cuptor (preincalzit) pentru aproximativ 15 minute, la foc potrivit ~180°C.
8. Cand biscuitii incep sa se rumeneasca pe margini si capata in general o culoare aurie, oprim focul si scoatem tava din cuptor.
9. Gata, am terminat! Nu ne ramane decat sa gustam biscuitii copilariei!
Va doresc,pofta buna!
Hum !!!!nossa quantas delicias!!!
RăspundețiȘtergereMARAVILHA SUAS RECEITAS AMEI MUITO.
Muito obrigado!
ȘtergereSi daca injumatatim reteta iese ?
RăspundețiȘtergereIese,sigur!
Ștergeredaca intind aluatul si il decupez cu forme iese? nu am forma pt spritat biscuiti :(
RăspundețiȘtergereIese sigur,nici o problema,gustul ramane acelasi,forma difera!
ȘtergereSunt la rece infrigider astept o ora ca sai bag la cuptor :-) as avea o ontrebare in loc de praf de copt as putea sai pun drojdie proaspata?
RăspundețiȘtergereNu,nu va recomand!
ȘtergereVa multumesc, au iesit foarte buni o delicatese , le-am dat forma cu mana, pacat ca nu va pot trimite o poza sa va arat cat de bn mi-au iesit :-)
ȘtergereMa bucur!
ȘtergereRevin cu o intrebare cum nu am margarina.sau unt as putea sa le pun ulei ar iesi la fel de bine sau.:-(
ȘtergereNu va sfatuiesc!
ȘtergereDaca nu pub praf de copt deloc iese reteta?va multumesc
RăspundețiȘtergereFara praf de copt nu o sa mai fie sfarmiciosi!
ȘtergereCati biscuiti ies cu acest gramaj?
RăspundețiȘtergereAproximativ 1 kg. Ca numar de bucati, sincer, nu i-am numarat!
ȘtergereMultumesc.
RăspundețiȘtergereCopilarie. Amintiri. Sarbatori de iarna. Miros de mama. Minunat!
RăspundețiȘtergereMultumesc!
ȘtergereDaca pun miere in locul zaharului este ok?
RăspundețiȘtergereTeoretic,da! Cu toate ca mierea nu este indicat a se folosi la temperaturi inalte!
ȘtergereLa noi ,in Oltenia,se numeau omizi.Mi-ati reamintit gustul lor si copilaria.
RăspundețiȘtergerereteta corecta...produs ''traditional al copilariei noastre...La multi ani !!!
RăspundețiȘtergereLa multi ani!
ȘtergereCat timp trebuie lăsați în cuptorul electric si la ce temperatura
RăspundețiȘtergereFoc potrivit ~ 180 grade ~ 15 minute!
Ștergere