Oua de Pasti vopsite natural cu coji de ceapa

Oua de Pasti vopsite natural cu coji de ceapa

      Conform traditiei ouale de Pasti se vopsesc in ,,Joia Mare", joia dinaintea Pastilor. Cu emotie si mult drag am inceput pregatirile inca de dimineata. Mi-am pregatit cojile de ceapa, stranse in cateva saptamani, am spalat ouale si am inceput incet sa urmez pasii cunoscuti pentru indeplinirea acestei frumoase si sfinte traditii.

Cozonac cu nucă

Cozonac cu nucă

        Cel putin pe mine, cozonacul cu nuca, ma duce cu gandul la mirajul marilor sarbatori de peste an la intalnirea cu cei dragi la atmosfera calda si tihnita de familie. Si astazi am inceput lucrul la acest minunat preparat manata de aceleasi sentimente, poate de aceea spunem ca toate ne ies mai bune de sarbatori, si parca asa este. Astazi doresc sa va prezint  reteta mea de cozonac cu nuca, impachetat in doua feluri, rulat simplu si impletit.

Friptura de miel la cuptor

Friptura de miel

      In fiecare an pentru masa de Pasti, pe linga multitudinea de preparate culinare, la loc de cinste se afla preparatele de miel. Astazi doresc sa va prezint modul cum prepar eu friptura de miel pentru masa de Pasti. Imi si ne place sa fie crocanta si bine rumenita cu un sos putin legat dar foarte aromat si gustos.Va invit sa parcurgem reteta,impreuna.

Drob de miel

Drob de miel

      Din meniul pentru masa de Pasti, pe langa friptura de miel si alte preparate nu poate lipsi conform traditiei nici drobul de miel. In cele ce urmeaza am sa va prezint felul cum prepar eu drobul de miel,ingredientele si etapele de preparare pentru a obtine o textura si un gust aparte. Foarte important, pentru a obtine un drob afanat si gustos am folosit in compozitie slanina de porc mangalita iar ficatul doar l-am oparit nu l-am fiert impreuna cu celelalte ingrediente. Am obtinut exact ce mi-am propus.Va invit sa parcurgem reteta,impreuna.