Biscuiti spritati

Reteta biscuiti spritati, biscuiti spritati de casa
Biscuiti spritati
      Am inceput azi aceasta reteta, biscuiti spritati, cuprinsa de o emotie copilareasca amestecata cu amintiri dragi si frumoase din copilarie, si cred ca nu numai mie acest minunat desert imi deschide cutia amintirilor! Purtata parca de un val, de un avant nestapanit, imi mergeau mainile, parca, singure, nici nu mi-am dat seama cand am terminat, eram imbatata de arome si amintiri. O mica bataie in usa m-a facut sa tresar, imi venea baiatul cel mic de la scoala!
Avem nevoie de:
                         - faina...600 g
                         - unt...300 g
                         - zahar...160 g
                         - oua...3 galbenusuri si un albus
                         - zahar vanilinat...16 g(2 plicuri)
                         - praf de copt...1plic(10 g)
                         - sare...1/2 lingurita
*timp de preparare...~1 ora si 10 minute
** gramaj pentru 2 tavi de 30x40 cm
Nota: - folosim ingredientele la temperatura camerei!
          - in loc de unt putem folosi margarina sau untura de porc.
Etape de lucru:
1. Pregatim ingredientele enumerate mai sus, cernem faina.
Preparare biscuiti spritati - etapa 1
2. Punem impreuna intr-un vas: zaharul, trei galbenusuri de ou si un albus, zaharul vanilinat. Omogenizam compozitia, amestecand, pana obtinem o pasta omogena, spumoasa!
Preparare biscuiti spritati - etapa 2
3. Adaugam untul.
Preparare biscuiti spritati - etapa 3
4. Omogenizam compozitia cu ajutorul unui mixer.
Preparare biscuiti spritati - etapa 4
5. Adaugam faina, amestecata in prealabil cu praful de copt, si sarea.
Preparare biscuiti spritati - etapa 5
6. Amestecam compozitia cu mana pana obtinem un aluat omogen,plastic-vartos. Cand am terminat, lasam aluatul la rece aproximativ 1 ora.
Preparare biscuiti spritati - etapa 6
7. Cu ajutorul unei masini de tocat la care montam o forma de biscuiti spritati, trecem aluatul prin forma dorita si asezam biscuitii formati in tava pentru copt, tapetata initial cu hartie de copt. Introducem tava in cuptor (preincalzit) pentru aproximativ 15 minute, la foc potrivit.
Preparare biscuiti spritati - etapa 7
8. Cand biscuitii incep sa se rumeneasca pe margini si capata in general o culoare aurie, oprim focul si scoatem tava din cuptor.
Preparare biscuiti spritati - etapa 8
9. Gata, am terminat! Nu ne ramane decat sa gustam  biscuitii copilariei!
Preparare biscuiti spritati - etapa 9
Va doresc,pofta buna!

19 comentarii :

  1. Hum !!!!nossa quantas delicias!!!
    MARAVILHA SUAS RECEITAS AMEI MUITO.

    RăspundețiȘtergere
  2. daca intind aluatul si il decupez cu forme iese? nu am forma pt spritat biscuiti :(

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Iese sigur,nici o problema,gustul ramane acelasi,forma difera!

      Ștergere
  3. Sunt la rece infrigider astept o ora ca sai bag la cuptor :-) as avea o ontrebare in loc de praf de copt as putea sai pun drojdie proaspata?

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Va multumesc, au iesit foarte buni o delicatese , le-am dat forma cu mana, pacat ca nu va pot trimite o poza sa va arat cat de bn mi-au iesit :-)

      Ștergere
    2. Revin cu o intrebare cum nu am margarina.sau unt as putea sa le pun ulei ar iesi la fel de bine sau.:-(

      Ștergere
  4. Daca nu pub praf de copt deloc iese reteta?va multumesc

    RăspundețiȘtergere
  5. Răspunsuri
    1. Aproximativ 1 kg. Ca numar de bucati, sincer, nu i-am numarat!

      Ștergere
  6. Copilarie. Amintiri. Sarbatori de iarna. Miros de mama. Minunat!

    RăspundețiȘtergere

Un produs Blogger.