Langos cu branza si smantana

Langosi cu branza,smantana si marar
Langosi cu branza,smantana si marar
       Pentru pofticiosi si nu numai un preparat delicios, recomandat a se consuma imediat dupa preparare cand aromele sunt maxime. Atunci cand imi propun sa gatesc langose, ma straduiesc sa fac in asa fel incat toti ai mei sa le poata savura calde, reci parca nu mai au acelasi farmec. Se prepara foarte usor daca ne ingrijim sa avem adunate din timp toate ingredientele. Va prezint mai jos, etapa cu etapa, felul cum gatesc eu acest minunat preparat!
Avem nevoie de:
                              - faina...500 g 
                              - lapte...200 ml 
                              - galbenusuri de ou...2 bucati
                              - albus de ou...1 bucata 
                              - drojdie cruda...25 g 
                              - sare...1 lingurita 
                              - zahar...1 lingurita  
                              - ulei pentru prajit...300 ml
                              - timp de preparare...~1 ora
Etape de lucru:
1. Pregatim ingredientele enumerate mai sus.
Langosi cu branza, smantana si marar - etapa 1
2. Adaugam doua galbenusuri de ou si un albus in vasul cu faina. In alt vas punem drojdia, sarea si zaharul.
Langosi cu branza, smantana si marar - etapa 2
3. Adaugam laptele caldut in vasul cu drojdie, sare si zahar. Omogenizam compozitia.
Langosi cu branza, smantana si marar - etapa 2
4. Dupa omogenizare adaugam compozitia obtinuta in vasul cu faina, intr-un mic crater.
Langosi cu branza, smantana si marar - etapa 4
 5. Omogenizam compozitia, framantam, pana obtinem un aluat  omogen plastic-moale. Daca este necesar putem adauga apa calduta. Cand am teminat, presaram faina peste aluat si il lasam la dospit aproximativ 45-60 minute.
Langosi cu branza, smantana si marar - etapa 5
6. Cand timpul de dospire s-a scurs, aluatul ar trebui sa arate ca in imaginea de mai jos.
Langosi cu branza, smantana si marar - etapa 6
 7.  Portionam aluatul si ungem blatul de lucru cu ulei. Intindem fiecare bucata, cu mana unsa cu ulei, apoi treptat punem langosele la copt.
Langosi cu branza, smantana si marar - etapa 7
8. Se coc pe ambele fete intr-o tigaie cu ulei incins!
Langosi cu branza, smantana si marar - etapa 7
 9. Dupa ce s-au copt, ungem langosele cu smantana, razuim branza si presaram marar, dupa gust!
Langosi cu branza, smantana si marar - etapa 9
Va doresc, pofta buna!

Niciun comentariu :

Trimiteți un comentariu

Un produs Blogger.