Salata de vinete

Salata de vinete

      Imi place, savurez chiar, salata de vinete. Cu toate ca o fac destul de des, intodeauna o fac cu mare placere. Mie, in general, imi place sa coc vinete dar cand vine vorba de salata o fac cu si mai mult entuziasm! Imi primesc chiar si observatii, ca eu as manca vinete cu paine si nu invers! De obicei fac salata de vinete cu maioneza, dar se poate si fara, etapele sunt aceleasi, in plus, un bonus la sanatate!

Avem nevoie de:

                        - vinete...1 kg

                        - ceapa...1 bucata

                        - maioneza...3 linguri

                        - sare...1/2 lingurita

*timp de preparare... ~ 40 minute

Etape de lucru:
1. Coacem, curatam, spalam si stoarcem vinetele. Tocam ceapa si pregatim restul ingredientelor. Pentru maioneza, gasiti reteta aici ►Maioneza de casa!

2. Alegem un vas, potrivit, in care adaugam vinetele tocate, ceapa si sarea. Omogenizam compozitia, de preferat, cu o lingura de lemn.

3. Adaugam maioneza si omogenizam bine compozitia.

4. Gustam, adaugam sare daca mai este necesar, punem salata la rece si gata...am terminat!

Va doresc, pofta buna!