Sote de ficatei

Sote de ficatei
Sote de ficatei
      Un preparat foarte gustos, aromat, usor si rapid de gatit, sote de ficatei! Nu sunt necesare ingrediente speciale, doar cele de baza. Poate sa-l gateasca oricine. Nu fac nu stiu ce pregatiri cand gatesc sote de ficatei, ma ingrijesc sa am ingredientul principal, ficateii de pui, iar restul merge de la sine, urmariti-ma in etapele de mai jos si veti vedea ca totul este foarte simplu.
Avem nevoie de:
                         - ficatei de pui...600 g 
                         - morcov...1 bucata
                         - ceapa...1 bucata 
                         - usturoi...3 catei                   
                         - rosii...2 bucati
                         - patrunjel frunze...cateva fire
                         - boia dulce de ardei...1 lingurita 
                         - piper, sare...dupa gust 
                         - ulei ...50 ml
 *timp de preparare...~ 40 minute
Etape de lucru:
1. Pregatim ingredientele enumerate mai sus.
Sote de ficatei - etapa 1
2. Oparim ficateii in apa clocotinda, fara sare, apoi ii scoatem intr-un vas cu ajutorul unei palete.
Sote de ficatei - etapa 2
3. Punem un vas la foc, adaugam ulei si il lasam sa se incalzeasca apoi adaugam ceapa razuita si amestecam bine. Cand  ceapa se inmoaie adaugam morcovul razuit si amestecam.
Sote de ficatei - etapa 3
4. Cand morcovul devine sticlos (translucid), adaugam boiaua si piperul, amestecam.
Sote de ficatei - etapa 4
5. Adaugam ficateii opariti si strecurati, amestecam bine.
Sote de ficatei - etapa 5
6. Turnam apa fierbinte in vas pana acopera ficateii, amestecam. Punem capac si lasam compozitia la foc potrivit aproximativ 15-20 minute.
Sote de ficatei - etapa 6
7. Cand au trecut cele 15 minute adaugam usturoiul zdrobit, rosiile si patrunjelul tocat, sare dupa gust si amestecam usor. Lasam in continuare vasul la foc potrivit (fara capac) aproximativ 10-15 minute. Amestecam intermitent.
Sote de ficatei - etapa 7
8. Odata ce compozitia scade si sosul incepe sa se lege, gustam, condimentam daca mai este necesar, oprim focul, alegem garnitura preferata si gata...am terminat!
Sote de ficatei - etapa 8
Va doresc, pofta buna!

Niciun comentariu :

Trimiteți un comentariu

Un produs Blogger.