Spanac cu ou si bacon

Spanac cu ou si bacon

       Imi place, iubesc, anotimpul legumelor proaspete, sunt fascinata de  binefacerile lor si incerc regulat sa le am in meniu. Astazi doresc sa va prezint modul cum prepar eu spanacul si cum incerc sa-l combin si cu alte produse, pentru a avea in final un preparat gustos cu o aroma aparte.

Friptura de porc inabusita

Friptura de porc inabusita

        Pentru astazi am un preparat foarte special, friptura de porc inabusita. Prefer aceasta reteta pentru friptura de porc deorece sosul si friptura in sine nu mai au aceiasi tenta pronuntata de grasime, in schimb aromele si gustul raman aceleasi, pot spune chiar mai speciale.Va invit sa parcurgem reteta,impreuna! 

Tocanita de porc

Tocanita de porc

      Arome autentice si gusturi de odinioara, tocanita de porc! Ma straduiesc, cum de altfel o fac la fiecare preparat, sa nu ma departez de aroma principala, sa pastrez o personalitate pentru fiecarei retete, si fac asta foarte simplu, prin limitarea condimentelor puternic aromatizate si folosirea unui buchet aromatic cat mai restrans. Asta am facut si astazi iar in final am obtinut un preparat foarte delicios, consistent, cu un gust aparte. Va invit sa parcurgem reteta, impreuna!    

Sarmale cu piept de pui si mamaliguta

Sarmale cu piept de pui si mamaliguta

      Cum spuneam si intr-o postare anterioara, cand vine vorba de o reteta traditionala, obligatoriu trebuie sa includem componentele de baza, aici varza murata si mamaliguta. Pentru umplutura sarmalelor se poate alege dupa gust si preferinta dintr-o multitudine de posibilitati, eu am ales astazi ca umplutura orezul si pieptul de pui. Cu piept de pui sarmalele sunt un pic mai seci, dar foarte bune la gust. Va invit sa parcurgem impreuna reteta, etapa cu etapa.

Nota: - puteti incerca si o alta reteta de sarmale, aici.
          - reteta pentru mamaliguta o gasiti aici.