Spanac cu ou si bacon

Spanac cu ou si bacon

       Imi place, iubesc, anotimpul legumelor proaspete, sunt fascinata de  binefacerile lor si incerc regulat sa le am in meniu. Astazi doresc sa va prezint modul cum prepar eu spanacul si cum incerc sa-l combin si cu alte produse, pentru a avea in final un preparat gustos cu o aroma aparte.

Avem nevoie de: 

                              - spanac...600 g

                              - lapte...200 ml

                              - ulei...2 linguri

                              - faina...1 lingura

                              - usturoi...4-5 catei

                              - sare...dupa gust

*timp de preparare...~ 30 minute

**gramaj pentru 3 portii

Etape de lucru:

1. Alegem si spalam spanacul apoi il lasam la stors.

2. Punem la foc o oala cu 2 litri de apa si sare. Cand apa da in clocot, adaugam spanacul si il lasam la fiert 2-3 minute.

3. Cand spanacul este fiert, il strecuram si ne pregatim de tocat.

4. Dupa ce am terminat cu tocatul spanacului, pregatim restul ingredientelor si trecem la etapa urmatoare.

5. Punem o cratita la foc, adaugam uleiul si usturoiul pisat, amestecam bine.

6. Adaugam faina si amestecam bine.

7. Dupa ce am lasat la foc cateva secunde compozitia anterioara, adaugam spanacul tocat si amestecam bine.

8. Adaugam laptele, treptat, cu amestecare continua.

9. Lasam comozitia in continuare la foc moderat pana da in cateva clocote, adaugam sare daca mai este nevoie, amestecam si oprim focul...gata, am terminat!

Se poate servi cu bacon, oua, kaizer, chiftele etc.

Va doresc, pofta buna!