Salata de ardei copti cu vinete

Salata de ardei copti cu vinete

        Un preparat special, salata de ardei copti cu vinete! Nu ratez niciodata o astfel de ocazie, sezon de varf la vinete si ardei capia! Trecand peste micile inconveniente legate de coacere, un pic de fum, merita efortul, aromele sunt unice iar salata delicioasa.

Avem nevoie de:
                         - ardei capia...8-10 bucati
                         - vinete...1-2 bucati
                         - ulei...2 linguri
                         - otet...4 linguri (dupa gust)
                         - zahar...3 linguri (dupa gust)
                         - sare...1/2 lingurita
*timp de preparare...~ 30 minute 
Etape de lucru:
1. Coacem, curatam, spalam si stoarcem vinetele. La fel procedam si cu ardeii capia. Pregatim restul ingredientelor.

2. Adaugam zaharul, sarea si uleiul, intr-un vas potrivit. Omogenizam compozitia.

3. Adaugam otetul si omogenizam compozitia.

4. Asezam ardeii  si vinetele in vasul pentru salata.

5. Adaugam, peste ardei si vinete, compozitia obtinuta in etapa 3. Punem vasul la rece si gata...am terminat!

6. Cine prefera doar salata de ardei copti poate urma aceleasi etape, fara vinete!

Va doresc, pofta buna!