Tort cu visine

Reteta tort cu visine, tort de ciocolata cu visine
Tort cu visine
        Revin cu o reteta romaneasca din Belgia. Sotia baiatului meu cel mare,Paula, mi-a trimis zilele acestea o reteta savuroasa de tort cu visine, ciocolata si alune. Mie nu-mi revine decat sarcina de a va prezenta reteta pas cu pas, ilustrata cu imagini.Cu proxima ocazie am sa incerc si eu reteta, mi-a facut o poftaaa!
Pentru blat avem nevoie de:
                              - oua...6 bucati
                              - faina...12 linguri
                              - zahar...12 linguri
                              - cacao...1 lingura
                              - alune...80 g
                              - praf de copt...1 bucata
Pentru crema avem nevoie de:
                              - unt...75 g
                              - zahar...150 g
                              - ciocolata neagra...200 g
                              - cacao...30 g
                              - frisca...300 ml
                              - compot visine...500 g
                              - timp de preparare...~ 1 ora si 20 minute
Etape de lucru:
1. Pregatim ingredientele enumerate mai sus, spargem ouale si separam galbenusul de albus.
Tort cu visine - etapa 1
2. Batem albusurile de ou cu ajutorul unui mixer pana obtinem o spuma care nu cade, adaugand treptat zaharul pentru blat!
Tort cu visine - etapa 2
3. Adaugam galbenusurile de ou si omogenizam compozitia amestecand cu o lingura de jos in sus.
Tort cu visine - etapa 3
4. Amestecam faina cu praful de copt si cacaua pentru blat apoi o adaugam in ploaie, treptat, in vasul de la etapa precedenta, omogenizind compozitia prin amesctecare cu o lingura de jos in sus. La urma adaugam, treptat, alunele taiate marunt cu amestecare tot de jos in sus! Turnam compozitia obtinuta in tava pentru cuptor (tapetata in prealabil cu hartie de copt) si introducem tava in cuptorul preincalzit pentru aproximativ 25-30 minute, la foc potrivit. Nu deschidem cuptorul in acest interval pentru a nu se lasa blatul!
Tort cu visine - etapa 4
5. Facem proba cu scobitoarea, oprim focul, scoatem blatul din cuptor si il lasam la racit.
Tort cu visine - etapa 5
6. Cand este rece si se poate lucra cu el, taiem blatul in doua bucati si ne pregatim pentru crema!
Tort cu visine - etapa 6
7. Topim zaharul pentru crema si adaugam untul, amestecam. Cand da in clocot il luam de pe foc.
Tort cu visine - etapa 7
8. Adaugam ciocolata si cacaua pentru crema in vasul de la etapa anterioara, amestecam bine si lasam vasul la racit (nu prea mult), aproximativ 15-20 minute.
Tort cu visine - etapa 8
 9. In timp ce crema se raceste, batem frisca si o punem la rece (in frigider).
Tort cu visine - etapa 9
10. Adaugam treptat crema rece in vasul cu frisca si omogenizam compozitia pana cand obtinem o pasta cremoasa-omogena!
Tort cu visine - etapa 10
11. Insiropam blatul cu sucul de visine. Peste primul blat intindem un rand de crema apoi aranjam visinele, inca un rand de crema, urmatorul blat si acoperim totul cu un strat de crema.
Tort cu visine - etapa 11
12. Presaram deasupra ciocolata razuita si punem tortul la rece. Cand s-a racit, portionam dupa preferinta si gata...am terminat!
Va doresc,pofta buna!

8 comentarii :

  1. Arata foarte bine tortul - pun pariu ca a iesit si foarte gustos! Merci pentru reteta si o zi buna sa ai.

    RăspundețiȘtergere
  2. Cred ca este delicios. Multumesc pt. reteta si cred ca il voi face de ziua sotului, ca este pe 10 aprilie. O seara placuta.

    RăspundețiȘtergere
  3. WOW ! DELICIOS !!! MERITA ! Dealtfel toate retetele publicate de D-na Angela Petric sunt atent concepute si explicate foarte bine. Va asteptam si cu alte retete !

    RăspundețiȘtergere
  4. Super gustos !!! A fost foarte apreciat !!! Multumiri !

    RăspundețiȘtergere
  5. Pare foarte apetisant! Am notat reteta!

    RăspundețiȘtergere

Un produs Blogger.