De cateva zile eram pregatita pentru "Prajitura negresa" dar nu ma puteam hotarî in legatura cu insiropatul blatului. De obicei insiropez blatul dar am incercat si unul neinsiropat, diferenta este foarte mare, cel neinsiropat este uscat, parca "iti sta in gat", pe cand cel insiropat este zemos, mult mai gustos si te imbie parca sa mai gusti o data si inca o data! Despre dificultatea retetei ce sa va spun, este foarte usoara si daca revizuim si ingredientele, care sunt putine si fara mari pretentii, obtinem o prajitura simpla, rapida, usoara si foarte gustoasa!
Biscuiti spritati
Biscuiti spritati |
Publicat de
ReteteAngela
Dulceata de gutui
Arome de toamna, dulceata de gutui! Nu las sa treaca sezonul gutuilor si sa nu-mi pun in camara cateva borcane din acest minunat si special fruct. In afara gutuilor avem nevoie doar de putin zahar si timp, totul merge foarte repede iar rezultatul o sa-l savuram la iarna, gustand din plin o aroma speciala.Va invit sa parcurgem etapele impreuna!
Etape de lucru:
Avem nevoie de:
- gutui (mere gutui)...2 kg
- zahar...1.4 kg
- lamaie...1 bucat
- timp de preparare...1 ora si 20 minute
1. Spalam gutuile, le despicam apoi le curatam de samburi.
2. Taiem gutuile in forma de cubulete.
3. Punem 200 ml de apa intr-o cratita, adaugam zaharul, amestecam si lasam compozitia sa fiarba la foc potrivit pana se transforma intr-un sirop lipicios, putin vascos, amestecam periodic. Adaugam cubuletele deja pregatite, amestecam si lasam in continuare vasul la foc domol aproximativ 20 minute, nu uitam sa amestecam periodic. La zece minute dupa ce am adaugat gutuile, adaugam si sucul de la lamaie.
4. Imediat ce s-a terminat fierberea punem dulceata in borcanele deja pregatite, curate si uscate, capsam etans. Dupa imbuteliere, punem borcanele cu dulceata intr-un pat cald pana a doua zi si gata...am terminat!
Publicat de
ReteteAngela
Prajitura cu nuca
Prajitura cu nuca |
Publicat de
ReteteAngela