Suc de soc ~ Socată

Suc de soc - Socata

     Suntem in a doua jumatate a primaverii si din preparatele traditionale romanesti nu putea sa lipseasca sucul de soc (Socata),o bautura traditionala inconfundabila cu o aroma speciala si calitati terapeutice extraordinare.Se prepara din flori de soc deschise,culese de preferinta in zilele insorite.Am sa va prezint in cativa pasi modul de preparare al sucului de soc.(Puteti incerca si Siropul de soc)

Miere de papadie

Miere de papadie

 

       In Duminica Floriilor am plecat la tara undeva in zona Dejului, un loc retras, departe de freamatul orasului. Inca de la sosire mi-a atras atentia un covor galben de papadie.La intoarcere mi-am cules frunze pentru ceai si flori de papadie pentru miere, hotarata de cum ajung acasa sa-mi fac miere de papadie(duceata de papadie), cunoscand calitatile detoxifiante ale papadiei. Asta am facut, si daca doriti, va invit sa parcurgem impreuna etapele prepararii mierii de papadie, un produs suta la suta natural,sanatos, deosebit de gustos si aromat.

Muraturi la butoi

Gogonele, muraturi asortate

         Muraturi la butoi, deliciose, cu aroma unica! Asortate cu gogonele, castraveti, conopida si alte cele, iese un buchet de neegalat, fara multa bataie de cap!  In fiecare toamna ma straduiesc sa-mi asigur in camara un butoi cu aceste minunatii. Costurile sunt minime, mai mult ne ia sa le adunam pe toate.Va invit la muraturi!