Salata de vinete

Salata de vinete

      Imi place, savurez chiar, salata de vinete. Cu toate ca o fac destul de des, intodeauna o fac cu mare placere. Mie, in general, imi place sa coc vinete dar cand vine vorba de salata o fac cu si mai mult entuziasm! Imi primesc chiar si observatii, ca eu as manca vinete cu paine si nu invers! De obicei fac salata de vinete cu maioneza, dar se poate si fara, etapele sunt aceleasi, in plus, un bonus la sanatate!

Maioneza de casa

Maioneza de casa

      Maioneza de casa, sarea si piperul multor preparate si asta numai daca ma gandesc la salata de boeuf, salata de vinete, salata orientala, ouale umplute etc, Mai pretentioasa ca alte preparate cu prospetimea ingredientelor, a oualor in mod special. In rest, toti pasii ne indreapta spre o reteta usoara si rapida!

Tiramisu

Tiramisu

          Cu o denumire cel putin exotica,Tiramisu, te duce cu gandul la ceva spectaculos, ceva ce nu ti-e dat sa gusti in ficare zi. In fapt este o prajitura obisnuita fara coacere cu un gust predominant de cafea si cacao, totusi o prajitura foarte savuroasa! Ca dificultate, eu as incadra-o la usoare! Practic se monteaza in ordine, cu putina grija si rabdare, ingredientele!

Zacusca de vinete

Zacusca de vinete

            Am reusit, pana la urma, sa fac si sa scriu reteta pentru zacusca de vinete, de departe, regina preparatelor conservate cu care se mandreste orice gospodina. Mi-am copt vinetele si ardeii inca de ieri, asa ca dimineata le aveam toate pregatite. Am ales o oala potrivita si incet, etapa cu etapa, doar am "montat" ingredientele! Si ce montaj, si ce arome, un festin nu alta!