Maioneza de casa

Maioneza de casa
Maioneza de casa
      Maioneza de casa, sarea si piperul multor preparate si asta numai daca ma gandesc la salata de boeuf, salata de vinete, salata orientala, ouale umplute etc, Mai pretentioasa ca alte preparate cu prospetimea ingredientelor, a oualor in mod special. In rest, toti pasii ne indreapta spre o reteta usoara si rapida!

Zacusca de vinete

Zacusca de vinete
Zacusca de vinete
     Am reusit, pana la urma, sa fac si sa scriu reteta pentru zacusca de vinete, de departe, regina preparatelor conservate cu care se mandreste orice gospodina. Mi-am copt vinetele si ardeii inca de ieri, asa ca dimineata le aveam toate pregatite. Am ales o oala potrivita si incet, etapa cu etapa, doar am "montat" ingredientele! Si ce montaj, si ce arome, un festin nu alta!

Sirop de ridiche neagra

Reteta sirop de ridiche neagra, tratament ridiche neagra
Sirop de ridiche neagra
      An de an, la inceputul sezonului rece, cand incep racelile si tusele rebele, siropul de ridiche neagra este aproape nelipsit in medicatia naturala, preventiva, din familia mea! In combinatie cu miere de albine, si in cantitati de 1-2 lingurite/zi(doar cand este nevoie!), tin departe virozele si complicatiile cu racelile de sezon. Preparare este foarte simpla, in cateva etape obtinem un sirop natural foarte apreciat!

Hrean razuit

Reteta hrean razuit, hrean la borcan, hrean radacina, hrean pasta
Hrean razuit
     Hreanul, un condiment in sine, nelipsit din muraturi, varza, gogonele, castraveti, gogosari etc., picant, cu un gust si o aroma speciala, pe langa alte calitati!. Daca la muraturi il folosim direct radacina, cand vine vorba de alte preparate, salate, sosuri, fripturi, aperitive etc., avem nevoie de hrean razuit, de aici si postarea de astazi prin care doresc sa arat cum putem conserva hreanul pentru o perioada mai lunga, asigurandu-ne in camara un condiment special, hrean razuit!
Nota: - cand razuiti hreanul, protejati-va pe cat posibil nasul si ochii pentru a evita senzatia de usturime la ochi si mirosul intepator!
Un produs Blogger.