Supa crema de spanac cu crutoane

Reteta supa crema de spanac, spanac, supa
Supa crema de spanac cu crutoane
        Pentru cei care doresc sa-si fortifice organismul, va propun o supa crema de spanac, cu crutoane! Nu cred ca are rost sa o lungesc cu binefacerile si calitatile spanacului, le stie toata lumea, un lucru tin insa neaparat sa-l subliniez. Gustul spanacului, imbinat cu aroma painii prajite in unt dau un buchet aromatic caruia nu poti sa-i rezisti! Cine nu crede, sa urmareasca reteta, sa o faca, apoi sa spuna!
Avem nevoie de:
                         - spanac...500 g
                         - lapte...500 ml
                         - ceapa...1 bucata
                         - usturoi...2 catei
                         - ulei...3-4 linguri
                         - sare...dupa gust
                         - unt...20 g
                         - crutoane...din 2 felii de paine
*timp de preparare...~ 30 minute
Nota: - se poate folosi si spanac congelat!
Etape de lucru:
1. Pregatim ingredientele enumerate mai sus.
Preparare supa crema de spanac - etapa 1
2. Alegem si spalam spanacul, cu apa rece!
Preparare supa crema de spanac - etapa 2
3. Punem un vas la foc, adaugam 1.5 litri de apa si sare. Cand apa da in clocot, oparim spanacul 2-3 minute.
Preparare supa crema de spanac - etapa 3
4. Scoatem spanacul oparit cu o paleta si il punem pe masa de lucru. Tocam spanacul, marunt, si il apasam cu latul cutitului, important este sa obtinem o pasta cat mai omogena! Nu aruncam apa in care am oparit spanacul, o folosim mai tarziu (etapa 8).
Preparare supa crema de spanac - etapa 4
5. Punem un vas la foc, adaugam uleiul si il lasam sa se incalzeasca bine apoi adaugam ceapa si usturoiul, razuite! Amestecam pana se inmoaie, nu se calesc! 
Preparare supa crema de spanac - etapa 5
6. Adaugam spanacul tocat.
Preparare supa crema de spanac - etapa 6
7. Adaugam laptele.
Preparare supa crema de spanac - etapa 7
8. Adaugam 750 ml din apa in care am oparit spanacul.
Preparare supa crema de spanac - etapa 8
9. Cu ajutorul unui blender tocam ingredientele din vas. Lasam compozitia la fiert pana da in cateva clocote, aproximativ 12-15 minute.
Preparare supa crema de spanac - etapa 9
10. Cand fierberea este pe terminate, gustam, condimentam cu sare daca este cazul, amestecam si apoi oprim focul...supa crema de spanac este gata!
Preparare supa crema de spanac - etapa 10
11. Pentru crutoane, taiem mai intai cubulete feliile de paine. Punem un vas pe foc in care adaugam untul. Cand untul este fierbinte, adaugam cubuletele de paine, amestecam intermitent si le lasam pana capata o culoare maroniu-aurie apoi oprim focul si scoatem crutoanele din vas.
Preparare supa crema de spanac - etapa 11
12. Asta e tot! Supa crema de spanac, cu crutoane, se poate servi!
Va doresc, pofta buna!

2 comentarii :

Un produs Blogger.