Muschiulet de porc la cuptor

Reteta muschiulet de porc la cuptor
Muschiulet de porc la cuptor
        Cand gatesc, si o fac des, nu imi place sa abuzez de condimente, incerc sa pastrez pentru fiecare preparat o aroma unica, aroma ingredientului principal. Asa am procedat si astazi cu acest minunat muschiulet de porc iar rezultatul, cel putin pe mine, ma incanta! Se prepara foarte usor in cateva etape, practic cuptorul ne face treaba!
Avem nevoie de:
                           - muschiulet de porc...700 g              
                           - ulei...50 ml
                           - usturoi...4-5 catei
                           - ceapa...1 bucata
                           - rosii...1 bucata
                           - patrunjel verde...cateva fire
                           - piper,sare...dupa gust
*timp de preparare...~ 50 minute
Etape de lucru:
1. Pregatim mai intai ingredientele enumerate mai sus, spalam, curatam si taiem legumele.
Preparare muschiulet de porc la cuptor-etapa 1
2. Spalam si curatam muschiuletul, il stergem cu un prosop de bucatarie. Il asezam in tava pentru cuptor unsa in prealabil cu ulei si incepem condimentarea. Presaram bine cu sare si piper  pe toate partile, facem mici buzunare cu varful cutitului in care introducem bucatile de usturoi, ungem muschiuletul cu uleiul ramas si il lasam pentru cel putin 1 ora la macerat. Cand timpul de macerare s-a scurs, adaugam legumele, verdeata si introducem tava la cuptor(preincalzit) pentru aproximativ 45 minute. Din cand in cand, verificam cuptorul, si cu o lingura luam sos din tava si turnam peste muschiulet. Cu aproximativ 10 minute inainte de scurgerea timpului observam ca sosul din tava a scazut moment in care adaugam, dupa preferinta, 50 ml apa fierbinte sau vin alb.
Preparare muschiulet de porc la cuptor-etapa 2
3. Cand timpul pentru cuptor s-a scurs si friptura a capatat o culoare aramie, oprim focul si scoatem tava din cuptor. Mutam preparatul pe un platou, portionam dupa preferinta...si gata, muschiuletul nostru se poate servi!
Preparare muschiulet de porc la cuptor-etapa 3
Va doresc,pofta buna!

4 comentarii :

  1. Sunt convins ca trebuie sa fie foarte gustoasa dar totusi eu prefer pestele ( somnul , slaul si pastravul)

    RăspundețiȘtergere
  2. Arata minunat! Multumesc pentru ca ai impartasit aceasta reteta cu noi.
    Salutari si sarbatori fericite!
    Flo

    RăspundețiȘtergere

Un produs Blogger.