Salata de boeuf

Salata de boeuf, reteta ilustrata salata de boeuf
Salata de boeuf
               Un produs traditional,suta la suta natural,aromat si foarte gustos.Se poate prepara intr-o multitudine de variante,legumele fiind baza,se poate opta pentru carne de pui,porc sau vitel,se pot adauga sau scoate unele legume.Eu astazi am ales carnea de porc si urmatoarele legume:morcovi,patrunjel,telina,cartofi si castraveti.
Avem nevoie de:
                              - morcovi...300 g
                              - patrunjel radacina...200 g
                              - telina radacina...100 g
                              - cartofi...200 g
                              - castraveti...100 g
                              - carne de porc...200 g
                              - oua...2 bucati
                              - ulei...100 ml
                              - mustar...1 lingurita
                              - sare...dupa gust
                              - timp de preparare...~1 ora si 30 minute         
Etape de lucru:
         1.Mai intai curatam si spalam legumele. 
         2.Punem legumele la fiert intr-o oala cu apa rece si sare.
         3.Intre timp punem la fiert in vase separate carnea de porc si ouale.Dupa ce sunt fierte toate ingredientele le scoatem cu o paleta si le punem la racit pe o farfurie.Cand  se poate lucra cu ele trecem la etapa urmatoare si anume taierea ingredientelor in forma de cubulete
Preparare salata de boeuf 1
         4.Cand am finalizat cu taierea ingredientelor trecem la prepararea maionezei in urmatoarele etape: intr-un bol punem cele doua galbenusuri pe care nu le-am taiat si le amestecam impreuna cu mustar si sare dupa gust,adaugand treptat ulei si amestecand continuu pana la terminarea uleiului.
Preparare salata de boeuf 2
        5.Turnam maioneza peste legumele taiate din castron,lasand o lingura de maioneza pentru decor,amestecam bine compozitia si putem sa o aranjam pe platoul de salate.Se poate consuma imediat,de preferinta dupa aproximativ doua ore de la preparare,sa permitem combinarea aromelor.
Preparare salata de boeuf 3
            Va doresc,pofta buna!

Niciun comentariu :

Trimiteți un comentariu

Un produs Blogger.